Fazenda Pico Mirante, Pulped Natural, Screen 16up, Bourbon, Crop 2019/2020, Score 85

Fazenda Pico Mirante, Pulped Natural, Screen 16up, Bourbon, Crop 2019/2020, Score 85


Артикул SB-1108
Вид кофе Арабика
Спешелти Да
Сорт кофе Бурбон
Страна Бразилия
Регион Сул де Минас
Аромат выпечки, ягод
Вкус красной смородины, выпечки
Тело округлое, маслянистое
Кислотность умеренная, ягодная
Оценка 85
Обработка Полусухая
Урожай 2019/2020
Упаковка Крафт
Вес 30 кг

Ферма Пико Миранте располагается в регионе Сул де Минас рядом с городом Монте Бело в Бразилии.
Эта небольшая ферма располагается на высоте 1450 м, на самой высокой точке в южной части региона. 
Кофейные плантации занимают 22 г. Средняя высота произрастания кофе 1300 м,
что позволяет обеспечить лучшее качество урожая, сбор которого идёт в период с июня по август. 

Основные сорта кофе, выращиваемые на ферме, это Бурбон, Канарио, Катуаи, Мундо Ново
и Топазио, при обработке которых применяются натуральный и полусухой способы. 

Владельцем фермы на протяжении последних 15 лет является Адольфо Виейра Феррейра.
Его семья уже три поколения занимается выращиванием кофе. 
На данный момент он возглавляет всё хозяйство и много времени
уделяет повышению качества производимого продукта. 
Его задача – вырастить спешелти кофе топ класса. 
Немаловажное значение играют также взаимоотношения внутри коллектива. 
Дедушка и отец всегда его учили тому, что надо работать в команде, 
чтобы осознавать значимость фразы «МЫ делаем это вместе», теперь он учит этому своих детей.

Зеленый кофе

для обжарщиков

WINTERGREEN green coffee Оптовая продажа зеленого кофе для обжарщиков от 3$ до 12$ за кг.
RU Москва Москва 125424 Волоколамское шоссе д. 73, оф. 232
+7 499 705-05-33 mbox@wintergreen.coffee