НОВОСТИ
Международная выставка World of coffee 2023
C 22 по 24 июня в Афинах проходило одно из важнейших европейских мероприятий SCA: выставка World of Coffee 2023.
Сотрудники Wintergreen green coffee принимали в ней активное участие.
Мы много общались, завели новых друзей, не забывая о старых.
В этом году на стендах с оборудованием чувствовался уверенный тренд на повышение технологичности: полностью программируемые и контролируемые эспрессо-машины, кофемолки с высокой скоростью и точностью помола без комков, приборы для точного измерения процессов и результатов заваривания. Высокотехнологичные шоп-ростеры так же растут в предложении отвечая на запрос рынка на качественную обжарку микролотов небольшим объёмом.
Выросло количество поставщиков зелёного кофе. Были представлены как крупные интернациональные холдинги, так и национальные представительства и даже кооперативы, вышедшие на прямой экспорт и развивающие direct trade. В деревне обжарщиков регулярно проводились каппинги микропроектов, производящих кофе нанолотами в разных странах. Особо запомнились стенды Бразилии, Гватемалы и Азии (Лаос, Мьянма, Тайланд). Интересные лоты Бразилии показали представители фермы Guariroba – розовый Бурбон, Гейша экспериментальных обработок и другие вкусности. Рассчитываем укрепить наше сотрудничество с ними и порадовать вас новыми сортами. Как всегда, на высоте были Кармо и Каприкорнио. Интересной редкостью выступила Либерика из Малайзии, очень редкий вид кофе на рынке, представленный несколькими производителями как в классических, так и экспериментальных обработках.
С выставки привезли много образцов и уверены, что в ближайшее время сможем порадовать новым интересным кофе!
Мероприятия World of Coffee известны своими обширными презентациями, в которых принимают участие разнообразные производители и кооперативы, обжарщики, импортеры и экспортеры, кофейни, производители кофейного оборудования и многие другие.
Наряду с обширной выставочной программой, посетители могли прослушать лекции и семинары ведущих экспертов отрасли, в частности – по новой оценке ценности кофе по протоколу SCA.
В выставке участвовали одни из самых инновационных в отрасли производителей коммерческого кофе и компаний, производящих спешиалти кофе.
На World of Coffee Athens 2023 работала Программа покупателей и продавцов зеленого кофе. Главная цель — облегчить продажу зеленого кофе. Зарегистрировавшиеся при помощи мобильного приложения World of Coffee могли общаться с покупателями и трейдерами: для этого были доступны 20-минутные интервалы в конференц-зале.
